判断题
酿酒酵母生活史中,二倍体营养细胞(2N)和单倍体营养细胞(N)都能进行芽殖,且二倍体营养细胞因其体积大、生活力强,故在生产中常选用二倍体营养细胞作为生产菌种。
正确
判断题 酒精浓度愈高,杀菌力愈强。
判断题 加压蒸汽灭菌时,灭菌时间从压力开始升高时算起约20min。
判断题 做稀释平板测数时,每做一个稀释度都必须更换一支无菌移液管。