单项选择题
尖刀剁适宜于加工下列()原料。
A.猪肚 B.五花肉 C.牛里脊 D.羊肋排
单项选择题 大鱼头开片适宜的刀法是()
单项选择题 蔬菜食用的主要组织部分是()
单项选择题 谷物蛋白质一般为半完全蛋白质,必需氨基酸中()含量低。