判断题
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
错误
判断题 铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg/d。女子AI值为15mg/d。
判断题 当人体感染时,过量的铁可促进细菌生长。
判断题 钾为人体的重要阳离子之一,成年女性体内钾总量略高于男性。