判断题
肉制品加工中，硝酸钠的最大允许添加量为150mg/kg。（）
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判断题 根据我国相关规定，肉制品中不可以添加苯甲酸作为防腐剂。（）
单项选择题 骨的化学成分中无机质的成分主要是（）。
单项选择题 肌纤维本身具有的膜叫做（）。
