填空题
蛋白质结构中主键称为键，次级键有（）、（）、（）、（）、（）；次级键中属于共价键的是（）键。
肽；氢键；二硫键；疏水作用（键）；范德华力；二硫键
填空题 氨基酸与水合印三酮反应的基团是（），除脯氨酸以外反应产物的颜色是（）；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示（）色。
填空题 紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有（）氨基酸、（）氨基酸或（）氨基酸。
问答题 PCR技术的原理是什么？
