单项选择题
大麦的化学组成中，含量最高的物质是哪一种？（）
A.碳水化合物B.蛋白质C.矿物质D.水份
判断题 未经过巴氏消毒的啤酒，其保持期比熟啤酒短得多。
单项选择题 源于中国啤酒和啤酒工业的说法，哪一种不正确？（）
问答题 如何调节麦芽的粉碎度？
