单项选择题
以下哪种淀粉属于物理变形淀粉（）
A.β—淀粉 B.糊化淀粉 C.氧化淀粉 D.预糊化淀粉
单项选择题 在相同浓度下，加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒（）
单项选择题 在烘烤中着色最快的糖是（）
单项选择题 以下糖类中糖尿病人可以食用的是（）
