单项选择题
多数蛋白质的平均含氮量为()。
A.50% B.6% C.16% D.20%
单项选择题 食物蛋白质生理价值最低的是()。
单项选择题 赖氨酸和色氨酸含量都很低的食物是()。
单项选择题 下列陈述中()能高度概括出蛋白质的功能。