判断题 客人要求签单结账时，要求客人出示“欢迎卡”或“协议签单证明”。

判断题 冷菜应尽快送上，冷菜吃到1/2至1/3时上热菜。

判断题 酒店客房的部分更新改造一般是在3年左右。