单项选择题
制作元宵的馅心滚粘一层（）粉后即为元宵。
A.粳米 B.籼米 C.糯米 D.小米
单项选择题 用糯米粉和水调制的面坯称之为（）
单项选择题 黏质糕类的特点是（），成品多有甜味。
单项选择题 下列对发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（）
