填空题
酿醋的主料是生成醋酸的主要原料，包括（），（）和（）三大类。
淀粉质原料；糖质原料；酒精原料（酒精、酒糟等）
填空题 酿醋的主要微生物有（）、（）、（）。
填空题 按白酒的香型可以分为（）、（）、（）、（）、（）。
填空题 机榨或浸出毛油中的油渣如饼粉、壳屑与砂土可以采用（）、（）或（）等方法加以除去。
