单项选择题
利用酶进行食物保鲜的主要机理是除氧和灭菌，可以用到哪两种酶？（）
A.溶菌酶和木瓜蛋白酶B.木瓜蛋白酶和溶菌酶C.葡萄糖异构酶和蛋白酶D.葡萄糖氧化酶和溶菌酶
单项选择题 实验室及研究中最为常用的酶反应器是（）。
单项选择题 通过观察荧光产生与否以及荧光的强度情况进行突变基因的筛选，这种方法被称作（）。
单项选择题 与定向进化相比较，定点突变的局限性表现在（）。
