单项选择题
暗酥成品在烤制过程中,体积膨胀过大,可能是()。
A.面团发酵过度B.馅料水分多C.烤箱温度高D.以上都是
单项选择题 烤制暗酥成品,若成品口感干硬,可能是()。
单项选择题 暗酥成品烤好后,应()。
单项选择题 烤制暗酥成品,若成品内部未熟,可能是()。