单项选择题
马斯卡彭是一种()的牛奶制品。
A.发酵B.半发酵C.酸牛奶D.牛奶干制品
单项选择题 冻芝士蛋糕是把奶油奶酪与淡奶油、糖粉混合制成稀奶糊,然后加入(),通过冷藏方式让奶糊形成如嫩豆腐质感的蛋糕体。
单项选择题 制作马斯卡彭时,淡奶油加糖打至6分发,再将打发好的淡奶油加入冷却至()的奶酪糊中。
单项选择题 轻乳酪蛋糕一般烤制时间为()左右。