多项选择题
冻肉与鲜肉相比,含量略有下降的有()。
A.无机盐 B.脂肪 C.糖原 D.核苷酸
多项选择题 属于含氮浸出物的有()。
多项选择题 畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式贮存于()。
多项选择题 每克脂肪产生9千卡能量的油脂有哪些()。