食品工程原理
登录
搜题
名词解释
食品的质构
【参考答案】
（ISO规定）用力学的、触觉的、可能的话包括视觉的、听觉的方法能够感知的食品的流变学特性的综合感觉。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
黏弹性食品
问答题
常用黏度计有哪些？
名词解释
牛顿流体的特征
