多项选择题

A.品评员不将自己偏好带入品评
B.样品量不应供应太多,避免样品放置时间过长
C.预尝的方式,让品评员的口腔状态在面对每一样品时都是平等的情况
D.样品间酒的品质不应相差太大
E.品评时相互交流