单项选择题 （）的脂肪和铁含量比大米高，但其细胞膜较厚，不易被吸收消化。

单项选择题 我国大米中，（）煮熟后具有透明，粘性强，涨性小，出饭率低。

单项选择题 （）贝壳近圆形，质薄，略透明，表面光滑，左边肉红色，右边肉白色，故取名。