问答题
简述脂类的生理功能？
（1）构成体质 （2）供能与保护机体 （3）提供必需脂肪酸与促进脂溶性维生素的吸收 （4）增加饱腹感和改善食品感观性状
名词解释 必需氨基酸
名词解释 生理能值
名词解释 必需氨基酸的需要量模式
