单项选择题
在使用板式热交换器进行杀菌时，（）会使杀菌物料流量不稳定。
A.加热介质温度不稳定B.物料温度较高C.冷热温差过大D.传热板严重结垢
单项选择题 （）是冷食品生产中常用的连续式杀菌设备。
单项选择题 均质过程中，造成不出料或出料不足的原因是（）。
单项选择题 在均质过程中，已产生机械负荷声，但压力表不动的原因可能是（）。
