单项选择题 把留下来的物品按规定位置摆放整齐，并加以标志，使物品有“名”有“家”属于厨房管理“5S”中的（）

单项选择题 软炸是将质嫩型小的原料先用调味品腌渍，再挂上（）投入温油锅炸制。

单项选择题 在日常烹调中，四季豆我们通常通过（）来清除其所含的毒素。