多项选择题 一般冷冻鱼糜中添加的复合磷酸盐主要为（）

多项选择题 在鱼糜制品的加热中一般采用（）方法。

单项选择题 下列（）方法使水产品中原有的营养及活性成分处于最小的破坏分解程度。