单项选择题
宴会菜单的设计最重要的原则是食品与菜肴（）的原则。
A.营养性 B.大众化 C.稀有性 D.多样性
单项选择题 一般宴会主食、小吃水果的比例在（）左右。
单项选择题 一般宴会热菜是重点，占费用标准的（）以上。
单项选择题 一般宴会通常冷菜的比例较低，不超过总费用标准的（）。
