单项选择题
若酵母菌入罐后()仍无发酵迹象,应分析原因,并采取相应措施。
A.2hB.8hC.18hD.24h
单项选择题 酵母菌通常在入罐后()左右,液面即有发酵气泡。
单项选择题 可通过添加适量的()来控制野生酵母。
单项选择题 酿制()时,应在取汁后立即添加SO2。