判断题
市场上的面包一般很少使用乳化剂。（）
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判断题 乳制品中的乳糖对提高面包色泽有显著作用。（）
判断题 无论任何面包，其配方中均有食盐这一成分。（）
判断题 面包生产中一般使用中等硬度的水。（）
