单项选择题
调料准备挂糊上浆等预制工作在哪个部门（）
A.初加工 B.切配 C.冷菜 D.荷台
单项选择题 制作集腌制和干制于一体的原料是（）
单项选择题 以下哪一个不是燕窝的别名（）
单项选择题 肉质结实细嫩，肉性平，味甘，健筋骨的是（）
