判断题 GB 2760-2014中食品添加剂的数量单位都是g/kg，如果检验过程中使用体积作为单位，最后可以通过液体的比重进行单位换算。

判断题 裹粉中允许使用的日落黄和柠檬黄都是0.3g/kg，经检测某裹粉中检出两种合成着色剂，其中日落黄0.21g/kg，检出柠檬黄0.15g/kg，该裹粉中合成着色剂符合GB 2760-2014的要求。

判断题 食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品，也可以由食品生产经营者自行提供样品。