判断题 不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒，仅包含虫蚀粒。

判断题 黄水不宜滴尽，其中的一个原因是发酵需要一定水分。

判断题 上甑要求轻撒匀铺、来汽一致、探气上甑，上甑期间不能穿烟。