单项选择题
小牛肉的肉质特点之一是（）。
A.维生素多 B.水分充足 C.血红素多 D.胶原蛋白多
单项选择题 制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。
单项选择题 制作金巴伦少司的原料有（）。
单项选择题 制作海鲜批要把白色鱼柳加工成（）状。
