单项选择题
以下哪种方法更适用于化学反应为主的食品货架寿命评估？（）
A.热力学方法B.过渡态理论C.分子移动性理论D.玻璃态理论
单项选择题 葡萄酒酿造用到的微生物主要是葡萄酒酵母，有时也采用哪种细菌进行发酵？（）
单项选择题 浓度均为20%的葡萄糖水和蔗糖水中，谁的抑菌效果更好？（）
单项选择题 下列不属于单滚筒干燥器加料方式的是（）。
