单项选择题
（）应设计在靠近原料入口并便于垃圾清运。
A.加工厨房 B.烹调厨房 C.冷菜厨房 D.面点厨房
单项选择题 厨房湿度舒适为（）
单项选择题 厨房内的温度适宜在（）左右。
单项选择题 加工区所占总面积的百分比是（）
