问答题
如何利用转化糖避免返砂和流汤？
在生产过程中如果条件掌握不当，成品表面或内部易出现返砂或流汤现象。果蔬糖制品出现的返砂和流汤现象，主要是因为......
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问答题 简述糖制方法。
问答题 简述低糖化途径。
问答题 简述原料糖性质。
