填空题
工业酿酒就是利用酵母菌的（）发酵作用，此发酵的反应式是（）。
酒精，C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2
填空题 1mol乙酰CoA和1mol草酰乙酸经三羧酸循环最终可产生（）molATP和（）mol草酰乙酸。
填空题 糖酵解途径唯一的脱氢反应是3-磷酸甘油醛氧化为（），脱下的氢由（）、（）递氢体接受。
填空题 制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是避免氧对（）的抑制。
