判断题 利用营养缺陷型菌株可以有意识第控制代谢途径，实现目的代谢产物的高产，比如利用丝氨酸营养缺陷型可以高产赖氨酸。

判断题 实际生产中常用酵母菌的二倍体细胞进行发酵生产。

判断题 微生物的菌种选育一般可分为选种和育种两方面的工作。