判断题
为消灭或防止不良微生物,可采取的各种措施如消毒、辐射、巴氏杀菌、冷冻、冷藏、控制pH值、水活性。
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判断题 审核过程抽样可以由审核员与受审方协商确定。
判断题 审核就是寻找受审方存在的不符合审核准则的证据。
判断题 不合格报告没有必要让受审方确认,由审核组长签字确认即可。