判断题
脂肪的皂化价高表示含低分子量的脂酸少。
错误
判断题 自然界的蛋白质和多肽类物质均由L一型氨基酸组成。
判断题 某蛋白质在pH6时向阳极移动,则其等电点小于6。
判断题 磷脂和糖脂是构成生物膜脂双层结构的基本物质。