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食品分析

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填空题

一种螯合剂往往同时和几种金属离子形成螯合物,为消除干扰离子的影响,可以控制溶液的(),使用KCN、柠檬酸铵、EDTA等掩蔽剂。

【参考答案】

PH值

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填空题 用有机溶剂萃取金属螯合物,金属在有机相和水相中的分配比与许多因素有关,当其他因素固定下来以后,金属分配率与()有关。

填空题 螯合萃取矿物质元素时,选择的萃取溶剂的()与溶液差别要大、粘度小,这样才有利于分液分离。

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