单项选择题 按照厨房的生产功能，（）主要负责饭店各烹调厨房所需原料的初加工。

单项选择题 下列含有植物血球凝集素的食物是（）。

单项选择题 大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约（）。