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商品学综合练习

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单项选择题

以特定的动物或人群为受试对象,测定食品的消化率、发热量,及某一成分对机体的作用、毒性等的检验方法属于()

A.化学分析法
B.仪器分析法
C.微生物检验法
D.生理学检验法

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