问答题
小麦为什么只能制粉而不能制米？
（1）有腹沟，不能完全去皮（2）皮层和胚乳结合紧密，去皮制完整颗粒难（3）胚乳中含有面筋蛋白，只有制粉加水调和后才能有用
问答题 胚芽米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别？
问答题 免淘洗米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别？
问答题 蒸谷米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别？
