问答题
蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸，而用盐酸？
浓硫酸有脱水性（会使蔗糖脱水变成碳）和强氧化性，浓稀硝酸都有强氧化性，所以不能使用（蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性......
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问答题 配置蔗糖和盐酸溶液浓度不够准确，对测量结果是否有影响？
问答题 在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正？它对旋光度的精确测量有什么影响？在本实验中若不进行零点校正对结果是否有影响？
问答题 蔗糖水解反应速率常数和哪些因素有关？
