判断题
营养菜单制定应遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则。
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判断题 为充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,食物的生物学种属越近越好。
判断题 老年人可以用喝豆浆代替喝牛奶。
判断题 儿童肝糖原储存较多,不易饥饿。