单项选择题 淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的（）

单项选择题 蛋白质胶粘剂主要由水、氢氧化钙、氢氧化钠等成分组成。其中水主要用来溶解（）

判断题 单宁可以分为两大类，即水解类单宁和凝缩类单宁。