问答题
简述食品机械冷冻的目的？
温度越低，酶的活性及微生物的繁殖速度也就越低，有利于食品的冻藏，防止食物腐败国。
问答题 简述冷冻干燥机的工作原理。
问答题 电磁辐射干燥机的最大特点是什么？
问答题 简述流化床干燥机的工作原理
