单项选择题
盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代（）手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程。
A.雕刻 B.科技 C.面塑 D.绘画
单项选择题 不同地区对卤臊浇头有不同的表述，四川等地区多称卤臊浇头为（）
单项选择题 （）中面筋质含量最高。
单项选择题 男面点师正确着装要求是：工装纽扣齐全，领带整洁，名牌端正，（）等。
