问答题
酶的提取方法有哪些？
1.盐溶液提取。大多数蛋白酶都溶于水，而且在低浓度盐存在的条件下有盐溶现象，高浓度盐存在的条件下有盐析现象，所以一般采用......
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问答题 简述酶催化作用的种类和原理？
填空题 酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的过渡态，从而降低了底物分子的能障，而抗体结合的抗原只是一个（），所以没有催化能力
填空题 酶分子的体外改造包括酶的表面修饰和（）
