判断题
总糖测定通常采用以测定还原糖为基础的直接滴定法和蒽酮比色法。
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判断题 食品卫生检测中,大肠菌群三个稀释度监测结果都为阴性,其值标记为“0”。
判断题 索氏抽提法提得的脂肪应于90~95℃干燥后,称重。
判断题 95%的酒精杀菌作用最强。