判断题
在发达国家,饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家,饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素,“救火”或危机管理成为主要模式。
正确
判断题 在竞争激励中,亚洲文化鼓励个人首创性和竞争,而西方文化则不赞同公开的个人竞争,强调合作。
判断题 饭店管理者设法促使来自另一文化的工人努力工作时,不需要对物质财富的价值有特别的了解。
判断题 影响国际饭店劳动力供给的宏观环境因素是指针对某一特定行业起作用的因素,如劳动力流动率、培训、行业地位、歧视态度、工资水平、就业条件等。