判断题 中国营养学会建议单不饱和脂肪的摄入量占摄入总能量的10%左右。

判断题 动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。

判断题 摄入低碳水化合物的膳食可使体重迅速下降，其原因是此时体内需要的能量只能从脂肪的代谢中得到满足。