单项选择题
原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生（）的表面和焦香的滋味。
A.松软B.软糯C.爽口D.松脆
单项选择题 制作广式咸水角时，生粉团面坯的形状为（）。
单项选择题 以下对生物膨松面团描述错误的是（）。
单项选择题 豌豆泥面团制作要点错误的是（）。
